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Gestion et Dosage de Boisson

Bière Sous Gestion®

STOP AU GASPILLAGE, EXPLOSEZ VOS MARGES !

Bière Sous Gestion

Présentation

Le système de bière sous gestion® est un ensemble de solutions pour réduire les pertes et gagner en temps et en qualité.

Estimation de vos pertes moyennes annuelles

votre consommation annuelle
(moyenne)
vos pertes
(moyenne)
100 hl / 333 fûts 5994 demi perdus
soit 5390 € sur vos achats
200 hl / 666 fûts 11988 demi perdus
soit 10790 € sur vos achats

Schéma du système de gestion sous bière®

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Schéma du système APAX
1
2
3
4
1
Caisse enregistreuse :
En mode verrouillé, il n'y a plus d'écart entre le nombre de verres servis et débités
En mode comparatif, vous constatez les écarts
2
Colonne à bière :
Dosage ultra-précis
5 doses programmées au ml près
2 voyants : fin de fût et autorisation de service
3
Groupe de réfrigération :
Refroidissement de la bière dans le circuit
4
Caisson réfrigéré + Stop-mousse :
Détection de fin de fût et arrêt du système
Empêche l'explosion lorsque le fût est vide

Une commande en 3 étapes

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Sélection
1
Sélection en caisse
Dose prête
2
Le voyant prévient que la dose est prête
Distribution et dosage
3
Distribution et dosage précis de l'alcool crédité